Per Morberg
Han kan laga mat han! Kimmen köpte hans senaste kokbok nyss och oj vad inspirerande! Robust och god husmanskost i all enkelhet.
Igår var det premiär ur kokboken. Vi provade hans recept på chokladpudding. Den var himmelsk! Kommer aldrig att köpa mixen igen! Det var ingredienser man har hemma och lätt att göra så nu är det slut med halvfabrikat.
Delar med mig av resultatet och receptet:
4 port
5 dl mjölk
3 msk maizena majsstärkelse
3 msk strösocker
3 msk kakaopulver
1 uppvispat ägg
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1dl vispad grädde
• Blanda alla ingredienser i en kastrull. Värm under omrörning tills krämen börjar sjuda och blir tjock. Låt svalna.
•Häll krämen i en vattensköljd skål eller form. Låt kallna i kylskåp, 3-4 timmar.
•Stjälp upp puddingen på ett fat. Garnera med grädde i toppar. Eller servera med färska bär och kall mjölk.
